Cartofi cu ciuperci

Ingrediente:

1.5 kg cartofi,
250 g ciuperci,
o ceapa,
3 linguri ulei,
3 linguri faina,
o ceasca smantana,
3 oua,
25 g pesmet,
verdeata,
sare si piper dupa gust

Preparare:

Cartofii se fierb in coaja, se racesc, se curata, se taie felii subtiri. Separat, se caleste ceapa cu faina si feliile de ciuperci, se amesteca cu cartofii. Se adauga verdeata, sarea si piperul, se unge cu ulei, se presara pesmetul si se toarna smantana. Inainte de a se gratina la cuptor, se mai presara putin pesmet deasupra.