Cartofi frantuzesti

Ingrediente:

9 cartofi mari
6-7 oua
200 g cascaval
500 g smantana
150 ml lapte
2 linguri faina
2 linguri unt

Preparare:

Cartofii se pun la fiert in coaja, cu o lingura de sare. Separat fierbem si ouale. In paralel, preparam sosul: se incing cele doua linguri de unt si se adauga faina. Apoi se ia de pe foc, se adauga smantana si laptele si se mai pune la fiert cam 5 min. Se condimenteaza dupa gust.

Dupa ce fierb cartofii, se curata si se taie cubulete. Intr-un vas de yena uns in prealabil cu putin unt se aseaza pe straturi: cubuletele de cartofi, oua taiete marunt-marunt, cascaval si se acopera cu sosul preparat . Apoi iar cartofi, oua, cascaval, sos etc. Se acopera totul cu cascaval si smantana si se introduce la cuptor cca 20 de min.