Chiftele din dovlecei

Ingrediente:

2 dovlecei,
1 ou,
3 cartofi,
sare, piper,
2 linguri faina,
3 catei de usturoi,
ulei pentru prajit,
patrunjel, oregano

Preparare:

Dovleceii se curata de coaja, se rad pe razatoarea mare intr-un castron si se presara cu sare. Se lasa sa stea o ora pentru a lasa apa dupa care se storc bine. Cartofii se rad pe razatoarea mica si se scurg de apa. Se pun intr-un castron dovleacul si cartoful, se adauga oul, faina, usturoiul, piper, sare, patrunjelul tocat, si oregano, amestecand totul bine. Se ia cu lingura din compozitie si se pune intr-o tigaie in ulei incins sa se prajeasca, iar apoi le punem pe hartie, sa asoarba uleiul de la prajit. Se servesc chiftelele cu branza telemea si sos de iaurt.