Chiftelute din cartofi

Ingrediente:

250 g cartofi,
10 g unt,
10 g branza rasa,
un galbenus.

Preparare:

Cartofii se coc se zdrobesc si se amesteca cu unt, branza, galbenus de ou. Se aseaza gramajoare pe o tava unsa, se presara schweitzer ras (daca vreti) si se coc la foc iute. Ei i-am strivit cu furculita si i le-am amestecat cu iaurt. Oul (galbenusul) se pune crud, nu se fierbe.