Ciocolata de casa

Ingrediente:

– 180g unt,
– 250 g lapte praf,
– 100 g cacao,
– 500 g zahar,
– 150 ml apa,
– 2 lingurite esenta de vanilie,
– 200 g alune intregi sau pisate

Preparare:

Se amesteca bine untul cu laptele praf si cacao pana cand dispar cocoloasele. Amestecul trebuie sa devina omogen ca o pasta. Separat se face un sirop din zahar si 150 ml apa. Se lasa sa se dizolve zaharul, apoi se pune la foc pana se leaga ca un sirop de dulceata.

Se adauga esenta de vanilie si se amesteca bine cu compozitia pregatita din unt, lapte praf si cacao. Alunele pot fi incluse intregi sau macinate. Se toarna in forme sau pe un platou mai mare unse in prealabil cu unt. Se lasa la rece cel putin 12 ore.