Ciorba de porc cu tarhon

Ingrediente:

carne de porc,
zarzavat (2 morcovi, 1 telina, 1 ceapa, 1 partunjel, 1 pastarnac, 2 gogosari, 2 cartofi),
orez,
verdeata (patrunjel, telina, tarhon ),
2 galbenusuri de ou,
o cutie de smantana,
sare

Preparare:

Carnea se spala si se taie bucati, zarzavatul se taie si el. Se pune carnea la fiert, se indeparteaza spuma, iar cand este pe jumatate fiarta carnea adaugam zarzavatul. La urma punem orezul si cartoful, mai lasam 10 minute, punem sare si oprim focul. Dregem ciorba cu smantana amestecata cu galbenusul de ou si presaram deasupra verdeata. Putem acri ciorba cu otet sau lamaie.