Ciorba de rosii cu orez

Ingrediente:

– 400 g apa,
– 250 g rosii,
– 1 ceapa,
– 1 morcov,
– 1 radacina patrunjel,
– 1 ardei gras,
– 1 lingura orez,
– 1 ou,
– 1 lingura faina,
– 2 lingurite unt,
– patrunjel verde

Preparare:

Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. Se pune din nou la fiert cu orezul. Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Se serveste calda.