Ciorba de vitel

Ingrediente:

500 g carne vitel;
2 cepe;
2 morcovi;
1 pastarnac;
1 telina micuta;
1ardei gras rosu;
1ardei gras verde;
1 cartof;
orez;
bulion, bors;
1 ou;
verdeata;
sare

Preparare:

Se pune carnea la fiert. Cand incepe sa fiarba se indeparteaza spuma, pana se limpezeste zeama. Cand este pe jumatate fiarta carnea, se adauga si zarzavatul. Dupa 15 minute se adauga si cartoful si orezul. Dupa ce toate acestea sunt fierte se adauga bulionul. Dupa inca un clocot, se acreste ciorba cu bors si se potriveste de sare. Se mai lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, dupa care se stinge focul si se adauga oul batut si verdeata. Pofta buna!