Ciulama de ciuperci

Ingrediente:

700 g ciuperci,
100 ml ulei,
1 ceapa,
usturoi,
1 lingura faina,
1 pahar lapte,
o cutie de smantana,
sare, piper, verdeata

Preparare:

Se spala ciupercile si se taie in felii subtiri. Se toaca ceapa si se caleste intr-un vas cu 100 ml ulei, se adauga ciupercile, dupa care se acopera vasul si se lasa la inabusit, adaugand din cand in cand putina apa, pana se fierb. Se adauga o lingura de faina, un pahar de lapte, sare, piper, usturoi, dupa gust, si se fierb pana se ingroasa compozitia. Se poate pune smantana si putina verdeata.