Ciulama pentru copii

Ingrediente:

Pentru 6 portii:
– 600 g carne pasare,
– 80 g ceapa,
– 50 g morcov,,
– o radacina de patrunjel,
– 5 lingurite unt (ulei),
– 2 lingurite faina,
– 100 ml lapte,
– zeama in care a fiert carnea.

Preparare:

Bucatile de carne se fierb impreuna cu zarzavatul tocat. Separat, intr-o cratita, se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu lapte si cu zeama de carne, amestecand mereu cu telul, sa nu se formeze cocoloase. Se fiebe pana cand capata consistenta unei smantani groase, se adauga bucatele de carne si se mai da un clocot.