Ciuperci umplute cu sunca si cascaval

Ingrediente:

500 g ciuperci intregi,
200 g sunca ,
100 g cascaval ,
50 g unt ,
1 ceapa ,
1 lingura pesmet ,
100 ml ulei,
1 legatura patrunjel verde,
sare , piper.

Preparare:

Calesti in ulei ceapa curatata si tocata marunt. Adaugi piciorusele ciupercilor curatate si tocate, sunca si cascavalul taiate cubulete, sare si piper dupa gust. Umpli palariile ciupercilor cu aceasta compozitie si le asezi intr-o tava.

Le stropesti cu unt topit, deasupra presari pesmet si le dai la cuptor pentru 20 minute. Aranjezi apoi ciupercile pe un platou ornat cu frunze de patrunjel verde si le servesti ca aperitiv sau garnitura la friptura. Pofta buna!