Ciupercuţe cu buline

Ingrediente:

● 8 ouă

● 8 roşii

● sare

● 50 g de cremă de brânză

● pentru ornat:  salată verde şi maioneză

Mod de preparare:
Se fierb ouăle în apă cu sare. Se trec apoi prin apă rece, se curăţă coaja şi se lasă deoparte să se răcească. Se spală bine roşiile. Se taie în jumătăţi şi scoate miezul cu o linguriţă. Se folosesc numai părţile de jos. Se taie puţin din vârful ouălor şi se aşază pe fiecare în parte jumătate de roşie, astfel încât să arate ca nişte ciupercuţe. Pe fiecare pălărie' se pun câteva puncte de cremă de brânză şi se ornează cu frunze de salată verde.