Compot de gutui

Ingrediente:

1 kg gutui,
200 g zahar,
600 ml apa,
lamaie

Preparare:

Se iau gutui bine coapte, se curata de coaja si de samburi si se taie in felii. Se fierb in apa cu zeama de lamaie pana se inmoaie. Se scurg si se tin apoi in sirop cald, timp de 3 ore. Se scot, se scurg si separat se fierbe siropul pana scade. Se aranjeaza fructele in compotiera, se toarna siropul deasupra si se lasa sa se raceasca.