Crema cu fructe de padure

Ingrediente:

2 foi de gelatina
100 ml lapte
150 g fructe de padure
1 lingura de zahar
1 lingura suc de lamaie
200 g smantana
220 ml frisca

Preparare:

Se inmoaie 2 foi de gelatina in apa rece. Cand s-au inmuiat, se scot, se storc bine si se amesteca intr-un blender cu 100 ml lapte fierbinte.

Se adauga in blender si fructele, zaharul si sucul de lamaie. Se amesteca totul cu frisca si smantana si se imparte in castronele pentru servit. Se decoreaza cu fructe intregi si frunze de menta..