Dulceata de capsuni

Ingrediente:

Ingrediente:
– 1 kg zahar
– 3 pahare de apa
– 750 g capsuni
– zeama de la doua lamai
– 1 baton de vanilie

Preparare:

Mod de preparare:
Se curata fructele de codite, se stropesc cu zeama de la cele doua lamai si se tin astfel timp de o ora. Se pune zaharul cu apa la legat, curatand siropul de impuritati (spuma care se formeaza).

Cand siropul este bine legat, se pun capsunile si batonul de vanilie si se lasa sa fiarba dulceata pana se leaga bine. Se ia de pe foc, se acopera cu un servet ud si stors si se lasa astfel pana se raceste. Apoi se pune cu atentie in borcane, sa nu se striveasca fructele.