Dulciuri glazurate

Ingrediente:

turta dulce proaspata sau biscuiti

Pentru glazura alba:
2 albusuri,
300 g zahar pudra
30 ml zeama de lamaie
colorant alimentar
 

Preparare:

Pentru glazura alba, bate 1 albus spuma, cu o furculita. Adauga jumatate din zahar si jumatate din zeama de lamaie si freaca in continuare cu furculita, circular, intr-un singur sens, pana se dizolva zaharul si se obtine o pasta cremoasa.

Glazura alba astfel obtinuta se aplica pe dulciuri cu lama unui cutit. Se lasa sa se usuce. Se face o noua glazura din restul in­gredientelor, se imparte si se colo­reaza in culorile dorite.