Ghiveci de legume

Ingrediente:

2 cartofi mari
1 dovlecel mic
2 morcovi
1 patrunjel
1 ardei gras rosu
2 rosii
1 vanata mica
putina varza
1 mana de fasole galbena
2 cepe
4 linguri de ulei
sare, piper
1 capatana de usturoi
orez

Preparare:

Orezul se pune la fiert in apa cu sare. Cartoful se taie cuburi si se pune separate la fiert. Se curata, se spala toate legumele si zarzavaturile si le taiem cuburi sau bastonas. Se pun mai intai cepele taite la rumenit in ulei impreuna cu usturoiul. Se pune apoi tot zarzavatul, se caleste 2 -3 minute; se adauga rosiile, taite in felii, sare, piper si putina apa. Inainte de a fi gata, se adauga la ghiveci orezul fiert, cartofii, verdeata tocata.