Ghiveci de legume

Ingrediente:

2-3 morcovi taiati rondele
2-3 vinete taiate rondele
1-2 cepe
3-4 ardei taiati feliute
4-5 cartofi taiati cubulete
4-5 rosii taiate rondele
1-2 dovlecei taiati in cubulete
1 varza de dimensiuni medii, taiata feliute
o jumate de kg de fasole verde

Preparare:

Se lasa cuptorul la incins vreo 2-3 min, timp in care se unde tava cu putin ulei, apoi se adauga legumele in tava, se aduga o lingurita mica de sare sau vegeta, se amesteca, se mai adauga apoi 1-2 cescute de apa, si se da la cuptor pentru 30 de min. Din 10 in 10 min mai scoateti tava afara pentru a mai da cu lingura prin ea, apoi se serveste calduta. O servim cu pulpa de pui la gratar sau prajita, si simpla in zilele de post.