Lebar

Ingrediente:

1 ficat de porc,
1 plaman de porc,
splina,
carne,
gusa porcului,
piper,
cimbru,
sare

Preparare:

Le fierbi pe toate, le lasi la racit, apoi le dai prin masina de tocat. Adaugi condimentele, omogenizezi bine, dupa care se umple matele cele groase si drepte de la porc.
Se pun la rece sub o greutate pentru a iesi putin presate. Sunt bune ca aperitiv.