Lichior de oua

Ingrediente:

8 oua
600 gr zahar
1 l lapte
2 pliculete zahar vanilat
1/2 alcool de 70 grade
scortisoara
batoane de scortisoara

Preparare:

Galbenusurile se bat cu zaharul si dupa ce ati obtinut o pasta omogena, o asezati pe baie de aburi, dupa care adaugati laptele, amestecand continuu. Se aduga si zaharul vanilat si se bate pana ce bautura devine uleioasa.

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit de tot, se adauga alcoolul si se amesteca bine. Se serveste cu scortisoara presarata pe deasupra, iar ca decor folositi batoane de scortisoara.