Mancare de cartofi cu carnita de pui

Ingrediente:

– 500 gr cartofi
– o pulpa de pui
– o ceapa
– un ardei gras rosu
– 2 morcovi
– 1 lingura pasta de tomate sau 2 rosii
– verdeata
– un praf de sare

Preparare:

Se pune mai intai la fiert pulpa de pui, pentru a lua spuma care se face, dupa care se adauga cartofii taiati in felii groase, morcovii taiati cubulete, ceapa taiata marunt si ardeiul gras taiat si el in cubulete. Se lasa la fiert cam 30-40 minute sau chiar mai putin. La sfarsit se adauga bulionul sau rosiile, impreuna cu verdeata si se mai lasa sa fiarba 5 minute. Pofta mare!