Oua „corabioare“ cu somon

Ingrediente:

– 8 oua fierte tari, apoi taiate in doua si scos galbenusul
– frunzele de la o legatura de ceapa verde, tocate marunt
– o ceasca de de smantana
– doua rosii mici, taiate cubulete
– trei linguri de mustar dulce
– un praf de sare
– 8 felii de somon fumé, taiate in forme triunghiulare

Preparare:

Se amesteca rosiile taiate, frunzele de ceapa tocate, galbenusul de la opt oua, smantana, mustarul, si se sareaza dupa gust. Cu o lingurita se pune compozitia in jumatatile de oua. Pentru a imita panza corabiei, se taie feliile de somon si se pun pe o scobitoare, apoi se infig in centrul oualor..