Parfait de ciocolata

Ingrediente:

zahar 150 g,
lapte 150 ml,
2 oua,
cacao 25 g,
1 plic zahar vanilat,
frisca batuta 500 g

Preparare:

Se amesteca zaharul cu laptele si cu ouale, pana ce compozitia s-a omogenizat, se pune la foc si se amesteca, pana ce a dat in fiert. Se ia vasul de pe foc si se adauga cacao, putin cate putin, iar la sfarsit se pune zaharul vanilat.

Dupa dorinta, in compozitie se pot pune doua linguri de coniac sau de lichior triplu sec. Dupa ce s-a racit complet, se amesteca usor compozitia cu frisca batuta, se toarna in forme de parfait, care se pun in congelator timp de trei ore.