Peste pane cu cartofi natur

Ingrediente:

2 kg peste,
200 g pesmet,
3 oua,
100 g faina,
300 g lamaie,
200 ml ulei,
2 kg cartofi,
150 g unt,
1 legatura verdeata,
sare.

Preparare:

Pestele se curata de solzi, aripioare si de intestine, se decapiteaza, se spala, se portioneaza si se trece prin faina, oua batute spuma, pesmet, apoi se prajeste in ulei incins. Se curata cartofii, se spala si se taie sferturi, apoi se fierb in apa cu sare. Cand sunt gata se servesc cu unt topit si verdeata deasupra, alaturi de peste, cu felii de lamaie.