Pilaf de dovlecei cu quinoa

Quinoa are un gust asemănător cu al nucilor și conține o mare cantitate de proteine. Îl găsești la magazinele cu produse naturiste și îl poți include în meniurile tale, dar și ale celui mic. Uite o rețetă de pilaf de dovlecei cu quinoa, foarte gustos și hrănitor pentru bebelușul tău.

 

Ingrediente pentru 3 porții

  • o jumătate de ceașcă de quinoa
  • 2 linguri de ulei de măsline exravirgin
  • 2 dovlecei mici, dați pe răzătoare
  • un morcov mic, dat pe răzătoare
  • un praf de chimen (pisat)

 

Mod de preparare

Pune într-o crațiță boabele de quinoa împreună cu o lingură de ulei de măsline și lasă-le să se rumenească. Adaugă apoi apă și lasă să fiarbă la foc mediu, timp de 15-20 de minute, până când boabele de quinoa devin trasnlucide.

Separat, într-o altă cratiță, pune dovleceii și morcovul (pe care le-ai ras în prealabil), adaugă o lingură de ulei de măsline și praful de chimen și lasă să fiarbă înăbușit 3-5 minute.

Amestecă apoi bine dovleceii cu boabele de quinoa, înainte de a servi pilaful la temperatura camerei.

 

foto Shutterstock

Recomandari
Redactia.ro
ziareonline.ro
RTV
Proiecte speciale
Unica.ro
Sfatul Medicului
Trending news
Mai multe din Retete pentru copii