Pilaf de orez

Ingrediente:

carne de pasare sau vita
1-2 cani orez
1-2 cepe
1-2 ardei
1 morcov
1-2 lingurite pasta bulion sau 2-3 rosii fara piele

Preparare:

Se taie toate legumele cubulete, se pune in oala carnea de pasare la rumenit, se adauga apoi ceapa cu o cescuta de apa, se lasa un pic la innabusit si apoi se adauga orezul, morcovul, ardeii si bulionul sau rosiile. Se acopera toata compozitia cu apa, si chiar sa treaca cu 2-3 degete , pentru ca orezul se umfla.

Se amesteca si se da la foc mic sau potrivit, apoi din cand in cand rotim oala pe foc si nu amestecam, ca sa nu se prinda. Dupa ce orezul a fiert il asezam pe farfurie. Se poate servi cu mamaliguta si smantana. Va doresc pofta buna.