Placinte cu branza sarata si varza

Ingrediente:

Pentru aluat:
1 pahar apa,
1 pahar lapte,
1/4 pahar ulei,
sare, drojdie,
faina cat cuprinde

Preparare:

Pregatim un aluat pe care il lasam la dospit o ora. Umplutura de branza: amestecam branza telemea sarata data pe razatoare, 2 oua batute bine, marar. Umplutura de varza: 3 cepe le tocam si le calim in ulei, apoi adaugam varza tocata.

Condimentam cu sare, piper, boia dulce, marar si cimbru. Intindem aluatul pe planseta si taiem patrate pe care le umlem fie cu branza, fie cu varza, le impaturim si le crestam pe deasupra putin, atat cat sa semene cu o floare. Dam la cuptor dupa ce in prealabil am uns placintele cu ou.