Prajitura cu branza de vaci

Ingrediente:

Blat:
5 oua
5 linguri ulei
6 linguri faina
amoniac stins cu zeama lamaie
2 linguri cacao

Crema:
500 g branza de vaci
5 linguri zahar
1 pachet unt (200 g)

Glazura:
2 budinci vanilie
700 ml suc de portocale sau caise
5 linguri de zahar

Preparare:

Se face un blat amestecand galbenusurile cu zaharul, faina, amoniacul, uleiul si cacao, adaugand la urma albusurile batute spuma. Se coace la foc potrivit. Crema se face amestecand ingredientele si se fierbe ca o budinca cu lapte. Se pune deasupra blatului racit in prealabil. Peste crema se toarna budinca (racita) cu zahar si sucul de fructe.