Prajitura cu grau

Ingrediente:

– 2 si 1/2 cani de faina
– 1/2 cana de lapte praf
– 1/2 cana de grau expandat
– 1 si 1/2 lingurite de praf de copt
– 1 lingurita de scortisoara
– 1/2 lingurita de sare
– 3/4 cana de zahar
– 3/4 cana de ulei
– 1 ou
– 1/2 cana de suc de portocale

Preparare:

Combina faina, laptele praf, graul expandat, praful de copt si scortisoara. Separate, pune zaharul si uleiul. Bate oul, adauga sucul de portocale si adauga treptat, mestecand continuu, faina cu celelalte ingrediente, pana se obtine o coca tare. Pune coca la frigider pentru o ora, o ora jumate.

Intinde apoi o foaie de grosime medie si pune-o in tava de prajituri unsa in prealabil. Taie prajitura in formele dorite si pune-o la cuptor la 190 de grade, timp de 15 minute.
Cand se rumeneste, opreste cuptorul, dar las-o acolo pana cand acesta se raceste.