Prajitura Mona

Ingrediente:

Pentru blat:
8 oua
7 lg faina
8 lg zahar
1 lg cacao

Pentru ornat:
2 pliculete de budinca
frisca

Preparare:

Se bat albusurile cu zaharul cu mixerul, separat galbenusurile se bat si ele putin cu lingura, apoi se pun peste albusurile pe care le-am batut foarte tare (daca intorci castronelul sa nu cada), apoi pui faina si cacao si se baga la cuptor. Se face un sirop din 6 lg zahar: se caramelizeaza zaharul si pui o ceasca de apa peste ca sa fie ca un sirop.

Dupa ce sa copt blatul il insiropezi. Iei 2 pliculete de budinca (caramel, vanilie, capsuni… de care doresti), o pregatesti din instructiunile de pe ambalaj. Si apoi torni peste blat si ornezi frumos. Apoi pui frisca si ornezi cu ce fructe vrei tu. Eu am ornat cu capsuni.