Praline crocante

Ingrediente:

225 g zahar,
150 g migdale macinate,
150 g glazura semi-amara,
apa, unt.

Preparare:

Amestecati zaharul cu 6 linguri de apa intr-un bol si fierbeti ceea ce ati obtinut. Lasati sa fiarba pana cand zaharul va obtine o culoare maronie. Adaugati migdalele macinate si amestecati-le pana cand se vor acoperi cu zahar. Ungeti tava si puneti aluatul pe aceasta. Lasati aluatul sa se raceasca si taiati-l in romburi. Lasati sa se raceasca si sa se intareasca. Topiti glazura peste o baie de apa si scufundati pralinele in aceasta. Lasati-le sa se raceasca pe o hartie de copt.