Pui cu orez si legume

Ingrediente:

300 gr.de orez mexican
1 morcov
1 ceapa
1 ardei gras
fasole verde si cateva boabe de fasole neagra
1 rosie
un piept de pui
pesmet
ulei de masline
sare dupa gust

Preparare:

Se calesc mai intai toate legumele, taiate cuburi cu putin ulei de masline, se inabusesc putin dupa care se aduga apa calduta si orezul si se lasa la fiert. Intre timp dezosam pieptul de pui il trecem prin pesmet si il prajim in ulei de masline, iar pentru decor folosim o rosie. Sanatos si gustos. Pofta buna!