Rosii umplute cu crema de iaurt si legume

Ingrediente:

4 rosii medii,
1 castravete,
1/2 telina mica,
1 morcov,
1 iaurt (cca 200 ml),
1 catel de usturoi,
sare, piper, busuiocproaspat taiat marunt,
ulei de masline.

Preparare:

Iaurtul, usturoiul si busuiocul se amesteca bine cu blenderul, se condimenteaza cu sare si piper si se pune crema intr-un bol. Castavetele, morcovul si telina se curata, se taie cubulete si se amesteca cu crema de iaurt. Rosiile se spala, se taie in jumatati si se scobesc de seminte si pulpa cu o lingurita. Se umple rosiile cu crema de iaurt si legume si se aseaza pe un platou. Deasupra se presara busuioc taiat marunt si un pic de ulei de masline.

Recomandari
Redactia.ro
ziareonline.ro
RTV
Proiecte speciale
Unica.ro
Sfatul Medicului
Trending news
Mai multe din Aperitive si gustari