Salata chinezeasca

Ingrediente:

1/2 varza,
3 morcovi,
2 castraveti,
5-6 catei usturoi,
3 linguri zahar,
otet dupa gust,
ardei rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita),
piper

Preparare:

Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat se prepara o marinata din otet (cca 1/2 pahar), zahar si praf de chili sau ardei rosu iute taiat feliute subtiri.

Se amesteca bine pana cand se dizolva zaharul. Se toarna peste legume si se pune piper dupa gust. Nu se foloseste deloc sare, intrucat ii schimba total gustul.