Salata verde cu sos de smantana

Ingrediente:

5 salate,
100g unt,
1 ceapa,
1 lingura de faina,
2 oua crude,
2 oua fierte,
5 linguri smantana,
sare.

Preparare:

Salatele se curata si se spala bine, se taie in doua si se pun la fiert timp de 20 de minute. Separat se pregateste un sos din faina. Se pune intr-o tigaie untul la topit, se adauga faina, sarea, ceapa taiata fin si 2 cesti din zeama in care a fiert salata. Se lasa pe foc 2 clocote, se adauga salata si se mai lasa la fiert cateva minute.