Saratele

Ingrediente:

o forma de saratele
500 g faina
seminte de chimen
150 ml ulei
250 g branza telemea data pe razatoare
2 oua
200 g apa calduta in care se dizolva drojdie
sare dupa gust

Preparare:

Se pregateste un aluat din ingredientele de mai sus, care sa nu se lipeasca de maini. Aluatul se imparte in bilute care se aseaza pe un capac de lemn uns cu ulei, ca ele sa nu se lipeasca. Se ia cate o biluta si se aseaza in mijlocul formei de saratele incinse. Se coc pe ochiul de aragaz la foc rapid.