Sarmalute de post

Ingrediente:

1 cana de orez
1 cutie ciuperci
6 cepe
5 morcovi
2 telini mici
6 linguri de gris
3 cartofi
200 ml ulei
4 linguri bulion
sare si condimente ( piper, cimbru, boia)

Preparare:

Se caleste ceapa, apoi se adauga morcovul, cartofii si telina, care deja sunt date prin razatoarea mica. Adaugam orezul si ciupercile tocate marunt si le lasam la calit inca 15 minute. Dupa racirea compozitiei, punem condimentele si grisul amestecand pana omogenizam compozitia. Trecem apoi la impachetat sarmalutele. Punem pe fundul tavii un strat de frunze de vita-de-vie cu 2 crengute de cimbru, apoi dupa fiecare strat de sarmalute mai adaugam o lingura de bulion. Deasupra se pune un alt strat de frunze de vita-de-vie. Se introduce in cuptor o ora si jumatate.