Sirop de capsuni

Ingrediente:

1 kg capsuni,
250 g apa,
800 g zahar

Preparare:

Capsunile se spala si se curata. Se taie apoi in bucatele. Se adauga 250 g apa si se lasa la macerat pana a doua zi. A doua zi se dau capsunile prin blender si se strecoara prin tifon sau strecuratoare fina. Se adauga zaharul si se pune la fiert, pe flacara mica.

Dupa ce dau in clocot, se mai lasa sa fiarba inca 15 minute. Se pune siropul in sticle curate cat este inca fierbinte, se lasa sa se raceasca si se pastreeaza la loc uscat si racoros. Se serveste cu apa minerala rece.