Sirop de zmeura

Ingrediente:

2 kg de zmeura ,
1 plic de sare de lamaie ,
1 kg zahar ,
 apa

Preparare:

Intr-un borcan de 5l , pui 2 kg zmeura , 1 plic de sare de lamaie , torni 3 l apa si lasi borcanul 2-3 zile la soare pana ce zmeura se ridica deasupra. Strecori apoi totul intr-un tifon si pasezi zmeura pana raman numai semintele. In zeama obtinuta, pui o cantitate echivalenta de zahar , adica la 1 l de zeama pui 1 kg de zahar, amesteci pana s-a topit zaharul si numai dupa aceea il torni in sticle pe care le astupi foarte bine.