Sos grecesc

Ingrediente:

200 gr cartofi fierti,
3 linguri ulei de masline,
un galbenus,
100 gr smantana,
7 catei de usturoi pisati,
putin otet,
sare, piper

Preparare:

Se fierb cartofii, se curata si se pun intr-un vas impreuna cu uleiul, smantana si galbenusul. Se bat foarte bine cu mixerul. Usturoiul se piseaza si se adauga la piure impreuna cu otetul, sarea si piperul.