Spanac in chifla cu susan

Ingrediente:

2 kg spanac
2 cepe mari
2 linguri ulei sau o nuca de unt
sare, piper, bulion

Preparare:

Spanacul se curata si se spala, apoi se pune la fiert, in apa clocotita cu putina sare. Ceapa se taie marunt, apoi se caleste in ulei sau unt. Dupa ce spanacul s-a fiert, se adauga peste ceapa calita, punand un pic din apa ramasa de la fiert, se condimenteaza si se mai lasa un pic sa fiarba. Aproape de sfarsit se adauga si o lingura de bulion. Se serveste cu oua ochiuri. Pofta buna!