Spuma mentolata de capsuni

Ingrediente:

100 g de capsuni (sau fragi)
2 iaurteuri cu 40% grasime
1 pachetel de zahar vanilat
sucul de la un sfert de lamaie
cateva frunze de menta proaspata bine spalate

Preparare:

Se spala bine capsunile, li se scot coditele, se strivesc si se amesteca cu iaurtul, zaharul vanilat, sucul de lamaie si frunzele de menta pana se obtine o crema spumoasa. Se serveste imediat intr-un castronas. Este delicioasa!