Supa crema de pasare

Ingrediente:

500g carne de pasare,
1 morcov,
1 legatura de patrunjel,
1 telina,
1 ceapa,
2 cartofi medii
2 lingurite faina
4 linguri lapte
sare.

Preparare:

Carnea se spala si se pune la fiert cu 3l de apa rece, se aduna spuma apoi se adauga zarzavatul. Dupa ce da in clocot se pune sarea. Cand carnea si zarzavaturile sunt foarte bine fierte se ia oala de pe foc iar carnea dezosata si zarzavaturile se trec prin masina de tocat. Tocatura rezultata se toarna in supa de pasare, se adauga apoi laptele amestecat cu faina si se pune din nou oala pe foc. Dupa 10-15 minute este gata Se serveste cu patrunjel verde tocat.