Supa-crema de rosii

Ingrediente:

– un kilogram si jumatate de rosii coapte
– zarzavat pentru supa (doi morcovi, un pastarnac, o telina, doi cartofi, o ceapa)
– doua- trei linguri de orez
– unt, sare
– verdeata (patrunjel);
– trei linguri de smantana (pentru décor)

Preparare:

Rosiile se pun sa fiarba cu putina apa. In alta cratita se fierb zarzavaturile (se potrivesc de sare). Cand rosiile s-au inmuiat, se trec prin sita si se amesteca in blender zarzavaturile si rosiile. Se adauga orezul spalat si se fierbe. La sfarsit se pune verdeata occata si o lingurita de unt si se orneaza cu smantana..