Supa de praz cu cartofi

Ingrediente:

– 300 g praz
– 200 g cartofi
– 100 g faina
– 50 g unt
– 200 ml supa de carne
– 750 ml lapte
– sare, piper

Preparare:

Prazul se spala si apoi se curata de capetele vestejite. Se taie in betigase lungi de 2 centimetri. Cartofii se curata, se spala si apoi se taie cubulete. Pune untul la topit intr-o cratita, adauga prazul si lasa-l sa se patrunda 5 minute.

Adauga faina si amesteca pana ce aceasta se rumeneste putin. Se adauga supa de carne si cartofii. Se lasa sa fiarba si, cu 10 minute inainte de a opri focul, adauga si laptele. Se pune sare si piper dupa gust.