Tocanita cu melcisori

Ingrediente:

5 fire de ceapa verde,
1 ardei,
1 rosie,
400 g pulpa de porc,
ulei,
melcisori,
bulion,
2 catei de usturoi,
sare, piper,
patrunjel verde si marar.

Preparare:

Pulpa se spala si se taie in cuburi. Melcisorii ii punem la fiert in apa cu sare si cand sunt gata ii scurgem de apa si ii adaugam peste tocanita. Taiem ceapa rondele, ardeiul cuburi si calim in putin ulei. Adaugam cate un strop de apa apoi rosiile taiate si usturoiul pisat. Calim in continuare carnea apoi punem apa astfel incat sa acopere si lasam sa fiarba bine. Cand e gata fiarta tocanita potrivim de sare, adaugam bulionul, piper, patrunjel verde si marar.