Tochitura cu ardei gras

Ingrediente:

– 400 g pulpa de porc
– 5 ardei
– ulei de masline
– 2 linguri pasta de tomate
– 1 lingurita ghimbir
– 3 portocale
– orez
– sare
– praf de chili
– sos de soia
– otet balsamic

Preparare:

1. Carnea de porc se spala bine si se taie fasii. Se condimenteaza si se pune intr-un vas cu ulei incins, pana se patrunde usor. In acest moment se adauga ghimbirul ras si ardeiul. Se acopera vasul cu un capac si se lasa pana se patrund toate ingredientele.

2. Separat, se pregateste la foc mic un sos din pasta de rosii, sos de soia, otet balsamic si sucul de la portocale. Se lasa pe foc pana se leaga si apoi se toarna peste carne. Se serveste cu orez simplu.