Tort de frisca cu glazura de ciocolata

Ingrediente:

Blatul:
6 oua,
12 linguri de zahar,
6 linguri ulei,
12 linguri faina

Umplutura:
500 g frisca,
6 galbenusuri,
250 g zahar,
250 g unt.

Glazura de ciocolata

Preparare:

Blatul: Ouale se separa, iar galbenusele se freaca cu zaharul si uleiul. Se adauga albusurile batute spuma si faina in ploaie (cate o lingura, alternativ), amestecand usor. Blatul e toarna in forma, se coace iar cand este rece se taie in doua.

Crema: Cele 6 galbenusuri se amesteca cu zaharul pe abur pana se intaresc, apoi se lasa la racit. Intre timp se freaca untul si se adauga ouale, tot cate o lingura amestecand usor. Se umple tortul cu crema, iar deasupra se orneaza cu frisca si glazura de ciocolata.