Trufe de ciocolata

Ingrediente:

• 200 gr ciocolata ( cu un continut ridicat de cacao)
• 150 ml smantana pentru frisca
• 100 gr unt
• 30 ml coniac,
• 1 lingurita rom

Preparare:

Pentru inceput, ciocolata se marunteste si se pune intr-un bol.

Smantana se pune intr-un vas pe foc si amestecam pana ajunge aproape de punctul de fierbere , fara sa dea in clocot.

Imediat se adauga peste ciocolata si amestecam pana se topeste apoi se adauga untul taiat cubulete . Se amesteca pana obtinem o compozitie omogena.

Se adauga esenta de rom , coniac si amestecam bine .

Se introduce vasul la frigider cateva ore.

Apoi, se ia compozitie cu lingurita , se formeaza trufele , apoi se trec prin cacao.