Varza in aluat

Ingrediente:

Pentru aluat:
2 oua
o legatura ceapa verde cu fir subtire, pentru aluat
1kg faina
4 oua
300 ml lapte
50 ml ulei
50 g drojdie
sare

Pentru umplutura:
1 kg varza dulce
200 g ceapa
ulei
sare
piper

Preparare:

Intr-un vas se amesteca faina cu drojdia inmuiata in putin lapte caldut, se adauga ouale, sare si ulei. Se toarna restul de lapte si se framanta bine dupa care se lasa sa creasca. Se caleste ceapa si varza tocate marunt, se condimenteaza dupa gust. Din aluat se intinde o foaie si se taie patrate mari. Pe mijlocul acestora se pune varza calita cu ceapa. Se uneste fiecare colt al patratului de aluat spre mijloc. Seung pachetelele astfel formate cu ou batut, se aseaza intr-o tava unsa si se dau la cuptor 20 minute.